✨Si sos un coffee lover como yo, ¡no te podés perder esta paste-receta! ¡Vamos a hacerla!✨

 

👉🏻Para los 3 bizcochos de cacao de 20 cm:

• 120 gr de manteca
• 220 de azúcar
• 2 huevos
• 180 ml de leche
• 18 ml de jugo de limón
• 250 gr de harina 0000
• 50 gr cacao en polvo
• 8 gr de polvo para hornear
• 4 gr de bicarbonato de sodio

Verter el jugo de limón sobre la leche y reservar. Por otro lado batir la manteca pomada y el azúcar hasta lograr una crema. Integrar en forma de hilo los huevos (batiendo todo el tiempo) y, finalmente, integrar los secos y la leche intercalandolos. Verter la preparación en 3 moldes de 20 cm y hornear a 170° por 20 min.  

 

👉🏻Para la ganache de chocolate con leche:

• 380 gr crema de leche doble
• 65 ml de azúcar impalpable
• 12 gr de café
• 12 ml de agua para diluir el café

Batir la crema, junto con el azúcar y el café diluido en agua.

 

👉🏻Para armar la torta:

• Rellenar los bizcochos con la ganache de choco con leche.
• Cubrir toda la torta con la crema de café.
• Decorar con trocitos de chocolate.

 

¡Contame lo rica que te quedó esta paste-delicia! ¡Arrobame en historias @despiertatecarola así puedo verlo!

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