¡Hola paste-amigo! Soy Caro,

¡Un gusto que me estés leyendo!

Soy Caro, psicóloga de formación y pastelera por elección. Durante años trabajé en recursos humanos hasta que sentí que necesitaba un cambio. Buscando algo que realmente me entusiasmara, me animé
a hacer un curso de pastelería… sin imaginar que iba a encontrar mi lugar.

Desde el primer día me atrapó por completo. Empecé desde cero —sin experiencia ni conocimientos previos—, pero con muchas ganas de aprender. Estudié, practiqué y experimenté hasta que la pastelería se volvió parte de mi vida cotidiana.

Al principio cocinaba para amigos y compañeros de trabajo, mientras seguía con mi empleo full time. Poco a poco el proyecto creció tanto que entendí que era momento de dedicarme por completo a él.
Así nació Despiértate Carola.

Hoy trabajamos en un taller que se siente como un segundo hogar: entre aromas a vainilla y chocolate, elaboramos cada torta con el mismo entusiasmo y cuidado que al principio.

En Despiértate Carola nos enfocamos en crear productos ricos, equilibrados y memorables. Usamos ingredientes de excelente calidad y cuidamos cada detalle, porque creemos que un buen producto no solo se disfruta: se recuerda.